Blog RSS



Special van Juli: Opstal Blush en Potel Aviron

Het thema deze maand: stap uit je comfortzone!! Beaujolais Potel Aviron: Chil!!! Macron is een nerd met een moedercomplex. PWA is Prins Pils en zal moeite hebben uit de schaduw van zijn moeder te treden. Rutte is gay. Snoep verstandig eet een appel ….. zitten we niet allen bomvol vooroordelen? Zelfs de wetenschap zit er wel eens naast: het zuur in de appel tast bijvoorbeeld juist het tandglazuur aan (of was het gewoon een reclamestunt van tandartsen?!). Met wijn is het niet anders. Dronken we onszelf vroeger onder tafel met flessenvol Beaujolais Primeur, nu staan we niet direct te springen als iemand ons vraagt of we zin hebben in een lekker glas beaujolais. EN DAT IS ONTERECHT!!! Ik wil u het...

Lees verder



Beaujolais koel drinken? Ja zeker!

Over wijn bestaan nogal wat misverstanden of mythes. Eén daarvan is dat je rode wijn op kamertemperatuur moet drinken. Hoe vaak er ook wordt geroepen dat een zwaardere wijn niet gekoeld geschonken mag worden: wij bewijzen je vandaag het tegendeel. Eerst even een klein lesje over kamertemperatuur, het woord dat uit vervlogen tijden dateert. Vroeger, toen huizen nog geen centrale verwarming hadden, werd het op de plekken in huis waar de kachel niet stond hooguit 18 graden. Kamertemperatuur dus, en een prima temperatuur om bepaalde rode wijnen te serveren. Tegenwoordig stijgt het kwik in menig huis tot 21 graden: een veel minder aangename temperatuur voor wijn. Het advies? Waar de wijn vroeger gechambreerd werd, wordt deze nu (licht)gekoeld. De ideale...

Lees verder



Bodegas y Viñedos Vega Real

Zoefffff, oppassen geblazen, ze schieten ons weer voorbij op de weg, de Harley’s met daarop de notarispensionado. De zonnebrand is inmiddels niet aan te slepen, de blauwalg alweer gespot. Je zou zeggen: WIT!! ROSÉ!! Nu!! Jaaaaahhh, heus, ze komen er echt aan. Maar degenen die mij wat beter kennen weten dat ik niet altijd even voorspelbaar ben en trouwens, het is nog maar zo kort geleden dat ik het ijs van mijn auto krabde...... ik wil een overgangsperiode. Ik zat net te denken wat voor spannends ik in mijn eh, glas, wil, toen ik gebeld werd door mijn goede vriend Juán uit Valladolid. Of ik interesse heb in een Ribera del Duero. Het betreft een klein partijtje Vega Real Crianza 2012 en...

Lees verder



Wat eet u bij de wijn?

Een mooi glas wijn gecombineerd met een smakelijk gerecht maken het leven mooier. Kelly Camfferman, oprichtster van smaakblog Goodfoodlove, noemt zichzelf een echte foodlover, en je mag haar ‘s nachts wakker maken voor een goed glas wijn. Ze stelt zichzelf voor: “Hallo allemaal! Ontzettend leuk dat ik de eer heb jullie van culinaire inspiratie te voorzien op QualityWines.nl. 4 jaar geleden begon ik mijn blog, en in de tussentijd heb ik ontzettend veel geleerd over lekker eten en goede wijnen. Naast dat ik graag uit eten ga, duik ik regelmatig ook zelf de keuken in om lekkere gerechten te maken. Voor QualityWines.nl ga ik op zoek naar de lekkerste recepten bij de wijnen die op dat moment verkocht worden. Eet,...

Lees verder



Ribera del Duero

Wanneer je aan Spaanse wijn denkt, zal Rioja waarschijnlijk als eerste in je opkomen. Dit is misschien een van de meest bekende gebieden, maar dat betekent niet perse dat het ook de beste is. Spanje heeft immers nog zo veel meer te bieden. Deze maand het gebied Ribera in de spotlights bij Qualitywines, en we laten je er graag kennis mee maken.  Ribera del Duero Twee uur ten noorden van Madrid bevindt zich Castilla y Léon: de regio waarin Ribera del Duero ligt. De naam komt van de rivier de Duero die door het gebied heen stroomt. In 1982 bestonden hier slechts negen wijnhuizen, maar vandaag de dag zijn dat er 270. Nu wordt er wel al veel langer wijn gemaakt...

Lees verder